Cajá y Yogur

Receta de helados/sorbetes con base 100 con Cajá

Mezcla de frutas de Fruteiro do Brasil.

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Ingredientes	Cantidad (g)
Pulpa de Cajá	800
Yogur entero	1000
Crema 35%mg	540
Azúcar	500
Leche entera	480
Leche en polvo 1%	320
Base 100 Fruta	280
Glucosa 30 DE	80
Total	*

* Introduzca la cantidad total que usted quiere lograr: se calculerán las cantidades de los ingredientes.

 

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