Açaí y plátano

Receta de helados/sorbetes con base 100 con Açaí

Fruta de Fruteiro do Brasil.

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Ingredientes	Cantidad (g)
Pulpa de Açaí	1400
Plátano	320
Agua	1025
Azúcar	865
Base 50 Fruta	140
Dextrosa	120
Glucosa Seca 42 DE	70
Zumo de Limón	60
Total	*

* Introduzca la cantidad total que usted quiere lograr: se calculerán las cantidades de los ingredientes.

 

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