Cajá y Fresas

Receta de helados/sorbetes con base 100 con Cajá

Mezcla de frutas de Fruteiro do Brasil.

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Ingredientes	Cantidad (g)
Pulpa de Cajá	1400
Fresas	600
Azúcar	920
Agua	840
Base 50 Fruta	140
Glucosa 30 DE	60
Limón	40
Total	*

* Introduzca la cantidad total que usted quiere lograr: se calculerán las cantidades de los ingredientes.

 

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